Úloha znížiť kalórie sa začína v kuchyni, pretože akonáhle je tanier na stole, je už neskoro.
Nasledujúce sú triky, ktoré vám pomôžu pri príprave jedál s menším obsahom tuku a zmenšiť veľkosť porcií, týmto spôsobom začať chudnúť alebo udržiavať linku.
Pamätajte, že nie všetky techniky varenia sú rovnaké. Niektoré môžu zvýšiť počet kalórií, iné ich môžu udržiavať na uzde. Keď musíte niečo vyprážať, použite iba malé množstvo olivového oleja. Parenie, pečenie a praženie sú zdravšie možnosti pre zeleninu aj mäso, aj keď kľúčové je pridať do nich minimum alebo žiadny tuk.
Priemyselné dezerty sú bohaté, ale obsahujú nasýtené tuky (a niekedy aj tuky). Riešením nie je preskočiť túto sladkú časť jedla, ale hľadať zdravé alternatívy, ktorých je ... a veľa. Jednoduchý a chutný nápad sú pečené jablká so štipkou škorice. Tento recept je nielen bez tuku, ale dodáva telu aj vitamíny, minerály a vlákninu.
Namiesto masla použite olivový olej a obmedzte množstvo celých mliečnych výrobkov, ktoré používate vo svojich krémoch a pyré, alebo ich nahraďte odtučnenými odrodami, pretože môžu pripraviť zdravý zeleninový krém, ktorý rýchlo zvýši jeho počet kalórií. Môžete tiež použiť nízkotučné kokosové mlieko.
Veľkosť porcie je kľúčová, pokiaľ ide o neprijatie väčšieho množstva kalórií, ako je naše telo schopné spáliť. Na podávanie jedla používajte namiesto veľkých tanierov malé taniere. Pokiaľ ide o občerstvenie, malá misa vám ušetrí kopu kalórií. Cestoviny sú niečo, čo takmer každý zneužíva. Vyvarujte sa tomu a uistite sa, že vaša porcia nie je väčšia ako vaša zovretá päsť. Ak budete venovať pozornosť tomu, čo pijete, ušetrí vám to tiež veľa kalórií. Obmedzte alebo vylúčte sýtené nápoje, mliečne koktaily a alkohol, pretože sú kalórie husté.