Ak čelíte problémom ako napr zápcha, syndróm dráždivého čreva, hemoroidy alebo dokonca závažné stavy, ako je rakovina hrubého čreva a ischemická choroba srdca, je pravdepodobné, že vaša strava má nedostatok vlákno. Táto základná zložka môže mať významný vplyv na zdravie nášho tela a jednou z najbohatších a najuniverzálnejších potravín na vlákninu je ovsené vločky.
Lekársky výskum ukázal, že strava s vysokým obsahom vlákniny nielen zlepšuje črevný tranzit, ale tiež pomáha znižovať zlý cholesterol, ovládať úrovne hladina cukru v krvi, zabrániť obezita a znížiť riziko vzniku určitých typov rakovina. Poznanie potravín, ktoré poskytujú tieto vlastnosti, ako je ovsená múka, je preto kľúčové pre podporu zdravého životného štýlu.
Ovsená múka: Vlastnosti a výhody
Ovsená múka je potravina, ktorá si v poslednom desaťročí získala obľubu najmä preto, že je zdravšou alternatívou iných rafinovaných múk. Tento produkt, získaný mletím ovsených zŕn, má veľmi nízky obsah kalórií, bohatý na vlákninu a má viacero nutričných výhod.
Je dôležité spomenúť, že obsahuje dva druhy vlákniny: rozpustný e nerozpustný. Rozpustná vláknina pomáha znižovať LDL cholesterol (zlý cholesterol) a stabilizuje hladinu cukru v krvi. hladina glukózy v krvi, zatiaľ čo nerozpustná podporuje trávenie, zabraňuje zápche a podporuje zdravú črevnú flóru.
1. Výhody pre srdce
Pravidelná konzumácia ovsenej múky môže výrazne prispieť k zníženiu rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Je to spôsobené jeho vysokým obsahom beta-glukán, rozpustná vláknina, ktorá znižuje vstrebávanie tukov v čreve. Len konzumácia 3 gramov rozpustnej vlákniny z ovsa denne môže znížiť LDL cholesterol účinne.
Okrem toho obsahuje ovos antioxidanty ako avenantramid, ktoré majú protizápalové vlastnosti a pomáhajú zlepšovať krvný obeh zvýšením produkcie oxid dusnatý, uvoľnenie krvných ciev.
2. Kontrola hladiny cukru v krvi
Vďaka nízkemu glykemickému indexu a obsahu komplexné uhľohydráty, ovsená múka je ideálna pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať svoju hladinu hladina cukru v krvi. To je obzvlášť výhodné pre tých, ktorí trpia cukrovka, pretože pomalá absorpcia jeho uhľohydrátov zabraňuje skokom glukózy.
Podľa American Diabetes Association sa odporúča konzumovať 20 až 35 gramov vlákno za deň a šálka vareného ovsa poskytuje približne 4 gramy.
3. Spojenec schudnúť
Ovsené vločky sú užitočným nástrojom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Jeho vysoký obsah vlákniny vytvára a pocit sýtosti ktorý sa vyhýba nadmernej konzumácii jedla počas dňa. Navyše má nízky obsah kalórií, takže je ideálne ho zaradiť do zdravé stravovacie režimy.
Ak ho začleníte napríklad do raňajok, môžete sa uspokojiť až do obeda, čím sa zníži potreba nezdravých maškŕt.
4. Zdravie trávenia
Výhody ovsených vločiek pre tráviaci systém sú pozoruhodné. Nerozpustná vláknina prítomná v tejto potravine stimuluje peristaltické pohyby čreva, vyhýbanie sa zápche a podporuje efektívne trávenie.
Na druhej strane pôsobí ako a prírodné prebiotikumkŕmenie prospešných baktérií v čreve a zlepšenie črevnej mikrobioty.
5. Posilňuje kosti a svaly
ovos obsahuje esenciálne minerály ako futbal, magnézium a fosfor, ktoré sú nevyhnutné na udržanie zdravia kostí. Ďalej jeho obsah proteíny vysokokvalitné a esenciálne aminokyseliny pomáhajú predchádzať strate svalovej hmoty, vďaka čomu sú ideálne pre športovci a starší ľudia.
Ako používať ovsenú múku vo vašej strave
Jednou z veľkých výhod ovsenej múky je jej kulinárska všestrannosť. Dá sa použiť v širokej škále receptov, od tabuľa y sušienky dokonca aj polievky a smoothies. Múku si môžete vyrobiť dokonca aj doma, a to tak, že rozomletíte ovsené vločky v mixéri.
Nápady na recepty s ovsenou múkou
- Zdravé palacinky: Zmiešajte ovsenú múku s vajíčko, rastlinné mlieko a trochu škorica na výživné raňajky.
- Ovsené sušienky: Skombinujte múku s Plátano, ovčie mäso y orechy na energizujúce občerstvenie.
- Pizza na báze ovsených vločiek: Z múky pripravte svetlé bezlepkové cesto.
Kozmetické vlastnosti ovsenej múky
Okrem nutričných výhod sa ovsená múka používa aj v starostlivosť o pleť. Vďaka jeho hydratačným a upokojujúcim vlastnostiam ho bežne nájdeme v pleťových maskách a produktoch pre citlivú pleť.
Príprava domácej masky je jednoduchá: zmiešajte vodu s ovsenou múkou, kým nezískate pastu a naneste ju na pokožku, aby ste znížili podráždenie a zlepšili textúru pokožky.
Ovsené vločky sú nutričným a kozmetickým skvostom, ktorý si zaslúži miesto v každej domácnosti. Či už ide o starostlivosť o zdravie tráviaceho traktu, posilnenie srdca alebo zlepšenie pokožky, táto zložka je kompletnou a dostupnou možnosťou. Jeho pravidelná integrácia má nielen silu zmeniť váš jedálniček, ale aj podporiť a všeobecné blaho trvalo.